Борошно волоського горіху Terra Biona

Опис

Борошно волоського горіха коричнево-зеленуватого кольору з приємним горіховим смаком та ароматом дуже поживне й забезпечує приплив енергії. Має нульовий глікемічний індекс та не містить глютен.

Наявність клітковини рослинних волокон у кишечнику забезпечує умови у розвиток корисної мікрофлори. Серед різноманіття цінних і поживних речовин варто особливо підкреслити високий вміст лецитину в борошні волоського горіха. Лецитин вкрай необхідний для дітей, що ростуть, вагітних і жінок, що годують. Лецитин покращує умови дозрівання плода, полегшує пологи, підвищує лактацію.

Крім лецитину, борошно волоського горіха є також постачальником поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6 – будівельного матеріалу для клітин. Такий склад забезпечує профілактичний ефект для обміну речовин, сприяє нормальному функціонуванню печінки, очищенню організму, покращує роботу серця, збагачує харчування за підвищених фізичних навантажень. Борошно волоського горіха є рекордсменом серед інших видів горіхового борошна за вмістом антиоксидантів.

Продукт приносить значну користь для організму людини, виконуючи такі функції:

нормалізація роботи нервової системи; зменшення рівня холестерину та розчинення судинних бляшок; збагачення організму важливими амінокислотами (особливо актуально для вегетаріанців); попередження ожиріння печінки; стимуляція виділення жовчі та покращення її якісного складу; участь у синтезі фосфоліпідів; зміцнення імунної системи; зменшення запалення у дихальних шляхах; зниження ризику розвитку атеросклерозу; покращення формули крові; стабілізація рівня цукру.

Крім того, борошно волоського горіха здатне приводити до норми видільні процеси в організмі. Продукт намагається створити сприятливе середовище у кишечнику, населяючи його корисною мікрофлорою. Завдяки харчовим волокнам із організму людини краще виводяться шлаки та токсичні речовини, що знижує ризик виникнення злоякісних новоутворень у прямому кишківнику.

Борошно волоського горіха в косметології. Маска з борошна волоського горіха надає омолоджуючу, регенеруючу та тонізуючу дію на шкіру, роблячи її ніжною та шовковистою. Борошно з волоського горіха не тільки дуже корисне, а й надзвичайно смачне. Вона урізноманітнить меню всієї Вашої родини та зміцнить здоров’я.

Для дітей: горіхове борошно приносить користь і дітям. Його вживання у молодшому віці попереджає розвиток рахіту, сприяє зростанню. У дорослих цей продукт здійснює зміцнення кісткової тканини, позитивно впливає на стан зору та слуху, покращує пам’ять та здатність концентрувати увагу.

Застосування в кулінарії:

На основі цього борошна готують східні солодощі та вегетаріанське горіхове молоко, додають в тісто до хліба чи бісквіту (в співвідношенні 10-30% від основного борошна). Борошно використовують в коктейлях разом з кисло-молочними продуктами (кефір, йогурт), в складі сніданку – додаючи до каші. В десертах чудово поєднується з родзинками, корицею, ваніллю та шоколадом.

Поради щодо застосування:

• Випічка: Якщо рецепт передбачає додавання борошна волоського горіха до тіста, зазвичай рекомендована кількість становить 1/4 – 1/2 чашки (30-60 грам) на 2 чашки (250 грам) звичайного пшеничного борошна. Однак, це може варіюватися в залежності від бажаного смаку та текстури.
• Каші: Для приготування каш з борошна волоського горіха рекомендована кількість зазвичай становить 1-2 столові ложки (15-30 грам) на порцію каші.
• Соуси: Для додання насиченого горіхового смаку до соусу, рекомендована кількість борошна волоського горіха зазвичай становить 1-2 столові ложки (15-30 грам) на 1 склянку (250 мл) соусу.
• Панірування: Якщо ви паніруєте продукти з борошна волоського горіха, рекомендована кількість зазвичай становить 1/4 – 1/2 чашки (30-60 грам) на 1-2 порції продуктів, залежно від їх розміру та кількості.
• Салати: Якщо ви додаєте борошно волоського горіха до салату, рекомендована кількість зазвичай становить 1-2 столові ложки (15-30 грам) на порцію салату.

Загалом, рекомендована кількість борошна волоського горіха може варіюватися в залежності від рецепту та бажаного смаку, тому варто дотримуватися рекомендацій у конкретному рецепті.

 Застосування в косметології:

Борошно прекрасно зарекомендувало себе у складі домашніх масок та скрабів: надає омолоджуючу, регенеруючу і тонізуючу дію на шкіру, робить її ніжною і шовковистою.

Завдяки двом-трьом ложкам горіхового борошна шкіра стане більш пружною, а волосся – густішим. Проста щоденна маска для обличчя та зони декольте складається з декількох інгредієнтів – кефіру чи сметани та горіхового борошна. Вона ефективно підтягує шкіру та робить молодшою на вигляд.

Застосування для лікування та профілактика:

У профілактичних цілях та для відновлення організму лікарі радять вживати знежирений торт або печиво, виготовлені з додаванням борошна волоських горіхів.

Борошно можна вживати по 1 столовій ложці 1-2 рази на день, запиваючи теплою водою або додавати в смузі, салати, каші, супи.

Протипоказання: Індивідуальна непереносимість.