100 г продукту містить:
Білки – 0 г
Жири – 99,8 г
Вуглеводи – 0 г
Калорійність – 884 Ккал
Вітамінно-мінеральний склад:
Жирні кислоти: Omega-3, Omega-6, Omega-9;
Вітаміни: Е, A, C; K, P, PP, B1, В2, В3, В6, В9;
Мікро-, макроелементи: I, Zn, Ca, Fe, Mg, Se, Co, Cu, Коензим Q10;
Амінокислоти: фенілаланін, валін, гістидин, серин, глутамін, цистеїн, аспарагін;
Олія волоського горіха містить в своєму складі природний антиоксидант – вітамін Е. Він захищає мембрани клітин від шкідливої дії вільних радикалів і тим самим значно знижує ризик розвитку злоякісних новоутворень при радіаційних і променевих впливах на організм. Високий вміст йоду в оліїі волоського горіха сприяє ранній профілактиці захворювань щитовидної залози.
Сучасні вчені називають волоський горіх рослинної таблицею Менделєєва. Тому що в ньому міститься більше 50 макро- і мікроелементів і безліч інших корисних речовин.
Вплив на здоров’я:
Даний продукт широко використовуються в медицині для лікування різних порушень серцево-судинної, травної, ендокринної системи. Він допомагає зняти запалення, набряки, больові відчуття.
Особливо часто його використовують при різних патологіях опорно-рухового апарату – при артрозі, остеоартрозі, остеопорозі і інших патологіях суглобів;
• При варикозному розширенні вен, тромбозі, тромбофлебіті;
• Для лікувальної терапії запальних процесів слизових оболонок;
• Для поліпшення роботи травної системи і нормалізації стільця;
• При виразковому захворюванні шлунку, дванадцятипалої кишки;
• При печії і гастриті;
• Випускаються препарати на основі масла волоського горіха, призначені для лікування мастопатії, ангіни та інших патологіях горла;
• Зміцнює імунітет і підсилює властивості опірності організму при туберкульозі;
• Як афродізіак при зниженні чоловічої потенції;
• При цукровому діабеті для нормалізації цукру в крові і очищення судин;
• При запальних процесах сечостатевої системи;
• Для лікування астматичного стану;
• Під час безпліддя.
Крім цього, олію рекомендується приймати під час вагітності для запобігання загрози викидня на ранніх термінах. Вона забезпечує нормальне формування дихальної системи плоду, покращує плацентарно-матковий кровообіг і приводить в норму гормональний фон.
• Антиоксидантні властивості вітаміну Е посилюють вітаміни А і С, що також знаходяться в олії волоського горіху холодного віджиму. Вони стимулюють енергетичний обмін клітин, відновлюють клітинне дихання і захищають.
• Високий вміст йоду в олії волоського горіха сприяє ранній профілактиці захворювань щитовидної залози, а фтор зменшує прояви карієсу зубів;
• Каротиноїди і флавоноїди, що містяться в олії волоського горіху, мають гіпохолестеринемічну дію і моделюють імунітет. Тому знижується ризик розвитку атеросклерозу, підвищується протипухлинний імунітет;
• Оксикумарини олії волоського горіха наділені активністю проти зсідання крові. Це перешкоджає утворенню тромбів в судинному руслі і тим самим попереджає розвиток тромбозів, тромбофлебіту, інфаркту міокарда;
• Значний вміст фосфору і кальцію попереджає розвиток остеопорозу, особливо у жінок в клімактеричному періоді;
• Насичує організм вагітних жінок цими макроелементами.
• Також наявність фосфору і кальцію позитивно впливає на сперматогенез і на активне зростання в підлітковий період;
• Залізо і кобальт перешкоджають розвитку анемії і стимулюють процеси кровотворення;
• Завдяки наявності вітаміну К, систематичне застосування олії волоського горіха дозволяє знизити кровоточивість капілярів, поліпшити периферичне кровопостачання і мікроциркуляцію;
• Калій усуває м`язову слабкість, знижує набряклість тканин, стимулює серцеву діяльність, регулює водно-сольовий обмін;
• Поєднання магнію і вітаміну В6, а також наявної в олії волоського горіха сірки дозволяє попередити розвиток несприятливих проявів стресу, хронічної втоми, підтримати функції нервової системи при міалгіях, судомах і анализаторной діяльності (слух, зір);
Застосування в косметології:
Олія горіха знайшла застосування і в косметології, оскільки завдяки мікроелементам та вітамінам у своєму складі, підходить для будь-якої шкіри, зволожуючи, живлячи та тонізуючи її. Цей продукт є складовою безлічі кремів, засобів для гігієни та бальзамів. Олія, що використовується в чистому вигляді, легко розподіляється по шкірі, максимально швидко вбираючись і роблячи шкіру шовковистою і ніжною. Особливо рекомендують її використовувати власницям схильною до подразнення та чутливої шкіри, оскільки вона заспокоює та охолоджує. За рахунок жирних кислот і антиоксидантів, що містяться, олія горіха володіє омолоджуючими і регенеруючими властивостями, а значить, його можна використовувати для боротьби з віковими видозмінами шкіри, зокрема для позбавлення від дрібних зморшок. Щоб збагатити денний або нічний крем корисними речовинами, можна додати пару крапель горіхової олії, після чого будь-який засіб підходитиме для догляду, що омолоджує.
ЯК ВЖИВАТИ?:
Олія волоського горіху додасть чудовий смак холодним стравам, салатам, соусам. Додавати за смаком замість оливкової або соняшникової олії.
Спосіб застосування, як лікувальний та профілактичний продукт:
по 1 ч. л. 3 рази на день за 15-30 хв. до їжі.
• При захворюваннях слизової оболонки порожнини рота, ясен роблять аплікації на уражені ділянки шкіри. Поєднувати з прийомом олії волоського горіха всередину по 1-2 ч. л. 3 рази на добу;
• При флебитах, варикозному розширенні вен нижніх кінцівок роблять компреси та аплікації на уражені ділянки шкіри, поєднувати з прийомом всередину по 1-2 ч. л. 3 рази на день;
• При ринітах, отітах закапувати кілька крапель підігрітої олії волоського горіха в носову порожнину, слуховий прохід, закривши зверху ватяним тампоном;
• При фарингітах, ларингітах, ангінах злегка підігрітою олією можна робити компрес на передню частину шиї;
• При шкірних ураженнях, опіках робити аплікації з марлевих пов`язок, що просочені теплою олією. Міняти пов`язку після її висихання;
• При випаданні волосся роблять олійні аплікації одночасно з прийомом всередину по 1-2 ч. л. 3 рази на день за 30 хв. до їжі;
• В косметологічній практиці: теплі компреси і аплікації на шкіру, можна додавати олію в крем. В геронтології. Приймають довго по 1 -2 ч. л. 3 рази на день за 30 хв. до їжї для профілактики старіння;
Загальний курс прийому 6-8 тижнів. Приймати курсами 3 рази в рік.
Протипоказання: гострі шлунково-кишкові кровотечі, послаблення стільця, гострий живіт, індивідуальна непереносимість.