100 г продукту містить:
Білки – 0,02 г;
Жири – 99,7 г;
Вуглеводи – 5,7 г;
Калорійність – 897 Ккал;
Вітамінно-мінеральний склад:
• Жирні кислоти – Omega-3, Omega-6, Omega-9, ейкозенова, гондоїнова, пальмітинова,ерукова, стеаринова, ейкозадієнова, ейкозатрієнова, арахінова, трансвакценова (Omega-7), пальмітолеїнова.
• Вітаміни – Е; А; Гамма-токоферол; Альфа-токоферол; Дельта-токоферол; Соланохромен; F,K,D
• Мінерали – Са, К, Mg,Р
• Амінокислоти, фосфоліпіди, фітостероли.
Вплив на здоров’я:
Олія рижієва використовується:
• для профілактики і лікування серцево - судинної системи;
• знижує рівень холестерину;
• при виразці шлунка;
• при опіках;
• при ранах;
• при очних запаленнях;
• ефективно бореться з вільними радикалами;
• підтримує в нормі ліпідний обмін (обмін речовин);
• володіє здатністю знижувати артеріальний тиск;
• корисно при порушеннях жирового обміну;
• знімає запальні процеси;
• виявляє стимулюючий вплив на систему імунного захисту організму;
• оберігає від злоякісних новоутворень;
• сприяє підвищенню резистентності шкіри до хімічних факторів;
• забезпечує відновлення водно-ліпідної мантії шкіри, розгладжує дрібні зморшки;
• Ефективно пом'якшує волосся;
Рижієва олія холодного віджиму здатна надавати великий спектр позитивних дій на організм. Має протизапальні, антиоксидантні і навіть протипухлинні властивості.
Кровоносна система. Сприятливий вплив на склад крові, сприяння розпаду шкідливого холестерину. Протистояння розвитку варикозу, атеросклерозу, гіпертонії, анемії, стенокардії, ішемічної хвороби. Підтримання нормального рівня лейкоцитів і гемоглобіну. Підвищення еластичності судин. Нормалізація тиску і згортання крові.
Травна система. Позитивний вплив при комплексній терапії для лікування колітів, гастритів, виразкової хвороби, гельмінтозу. Позитивний вплив на хвору печінку і жовчний міхур.
Покривна система. Загоєння опіків, виразок, ранок. Зняття алергічних реакцій на шкірі. Терапевтичний ефект при діатезі, екземі, псоріазі.
Видільна система. Очищення організму від важких солей і металів, токсинів, вільних радикалів.
Статева система. Користь при порушеннях репродуктивної системи, безплідді, хворобах передміхурової залози. Поліпшення спермогенезу. Цілющий ефект при захворюваннях яєчників і молочних залоз, поганому самопочутті під час менструацій та клімаксу.
Ендокринна система. Нормалізація вироблення гормонів. Формування імунітету.
Нервова система. Поліпшення зору. Лікування очних запалень.
Застосування в косметології:
• Незамінне в лікуванні багатьох дерматологічних проблем: псоріаз, нейродерміт, діатез, кропив'янка та інші;
• Олію додають в різні косметичні засоби для догляду за обличчям і тілом. Використовувати його можна і в чистому вигляді. Воно добре засвоюється, глибоко проникає в пори шкіри, надає пом'якшувальну, зволожуючу, живильну дію;
• Масляні маски для волосся допоможуть захистити від впливу шкідливих факторів навколишнього середовища;
• Наносити його можна на ніжну шкіру маленьких грудних дітей. Воно захищає від попрілості;
• Підходить в якості масажного масла;
Як вживати:
Рижієва сиродавлена олія подарує приємний аромат і смак з легкою гіркуватістю різним стравам: свіжим овочам, хлібові, соусам, пастам, супам, рису, підливам, картоплі, м'ясним і рибним стравам. Незвичайними виходять поєднання олії з горіхами, часником, оселедцем.
Не підходить для смаження і тушкування.
Для профілактики, очищення організму та схуднення : щодня, вранці, по 1 ст. л. за 30 хв до прийому їжі, протягом 2-3 місяців.
Серед відносних протипоказань можна виділити наступні: індивідуальна непереносимість, панкреатит, холецистит, загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, ожиріння (3 ступінь).