100 г продукта содержит:
Белки – 0 г
Жиры – 99,8 г
Углеводы – 0 г
Калорийность – 884 Ккал
Витаминно-минеральный состав:
Жирные кислоты: Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Витамины: Е, A, C; K, P, PP, B-комплекс.
Микро-, макроэлементы: I, Zn, Ca, Fe, Mg, Cu, Коэнзим Q10.
Аминокислоты: фенилаланин, валин, гистидин, серин, глутамин, цистеин, аспарагин.
Масло грецкого ореха содержит в своем составе природный антиоксидант – витамин Е. Он защищает мембраны клеток от вредного действия свободных радикалов и тем самым значительно снижает риск развития злокачественных новообразований при радиационных и лучевых воздействиях на организм. Высокое содержание йода в масле и грецкого ореха способствует ранней профилактике заболеваний щитовидной железы.
Современные ученые называют грецкий орех растительной таблицей Менделеева. Так как в нем содержится более 50 макро- и микроэлементов и множество других полезных веществ.
Воздействие на здоровье:
Данный продукт широко используется в медицине для лечения различных нарушений сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной системы. Он помогает снять воспаления, отеки, болевые ощущения.
Особенно часто его используют при разных патологиях опорно-двигательного аппарата – при артрозе, остеоартрозе, остеопорозе и других патологиях суставов;
• При варикозном расширении вен, тромбозе, тромбофлебите;
• Для лечебной терапии воспалительных процессов слизистых;
• Для улучшения работы пищеварительной системы и нормализации стула;
• При язвенном заболевании желудка, двенадцатиперстной кишки;
• При изжоге и гастрите;
• Выпускаются препараты на основе масла грецкого ореха, предназначенные для лечения мастопатии, ангины и других патологий горла;
• Укрепляет иммунитет и усиливает свойства сопротивляемости организма при туберкулезе;
• как афродизиак при снижении мужской потенции;
• При сахарном диабете для нормализации сахара в крови и очищении сосудов;
• При воспалительных процессах мочеполовой системы;
• Для лечения астматического состояния;
• Во время бесплодия.
Кроме этого, масло рекомендуется принимать во время беременности во избежание угрозы выкидыша на ранних сроках. Она обеспечивает нормальное формирование дыхательной системы плода, улучшает плацентарно-маточный кровоток и приводит в норму гормональный фон.
• Антиоксидантные свойства витамина Е усиливают витамины А и С, также находящиеся в масле грецкого ореха холодного отжима. Они стимулируют энергетический обмен клеток, восстанавливают клеточное дыхание и защищают.
• Высокое содержание йода в масле грецкого ореха способствует ранней профилактике заболеваний щитовидной железы, а фтор уменьшает проявления кариеса зубов.
• Каротиноиды и флавоноиды, содержащиеся в масле грецкого ореха, обладают гипохолестеринемическим действием и моделируют иммунитет. Поэтому снижается риск развития атеросклероза, повышается противоопухолевый иммунитет.
• Оксикумарины масла грецкого ореха обладают активностью против свертывания крови. Это препятствует образованию тромбов в сосудистом русле и тем самым предупреждает развитие тромбозов, тромбофлебита, инфаркта миокарда.
• Значительное содержание фосфора и кальция предупреждает развитие остеопороза, особенно у женщин в климактерическом периоде.
• Насыщает организм беременных женщин этими макроэлементами.
• Также наличие фосфора и кальция оказывает положительное влияние на сперматогенез и на активный рост в подростковый период.
• Железо и кобальт препятствуют развитию анемии и стимулируют процессы кроветворения.
• Благодаря наличию витамина К, систематическое применение масла грецкого ореха позволяет снизить кровоточивость капилляров, улучшить периферическое кровоснабжение и микроциркуляцию.
• Калий устраняет мышечную слабость, снижает отечность тканей, стимулирует сердечную деятельность, регулирует водно-солевой обмен.
• Сочетание магния и витамина В6, а также имеющейся в масле грецкого ореха серы позволяет предупредить развитие неблагоприятных проявлений стресса, хронической усталости, поддержать функции нервной системы при миалгиях, судорогах и анализаторной деятельности (слух, зрение).
Применение в косметологии:
Масло ореха нашло применение и в косметологии, поскольку благодаря микроэлементам и витаминам в своем составе подходит для любой кожи, увлажняя, питая и тонизируя ее. Этот продукт является составной частью множества кремов, средств для гигиены и бальзамов. Масло, используемое в чистом виде, легко распределяется по коже, максимально быстро впитываясь и делая кожу шелковистой и нежной. Особенно рекомендуют ее использовать обладательницам склонной к раздражению и чувствительной коже, поскольку она успокаивает и охлаждает. За счет жирных кислот и содержащихся антиоксидантов масло ореха обладает омолаживающими и регенерирующими свойствами, а значит, его можно использовать для борьбы с возрастными видоизменениями кожи, в частности для избавления от мелких морщин. Чтобы обогатить дневной или ночной крем полезными веществами, можно добавить пару капель орехового масла, после чего любое средство будет подходить для омолаживающего ухода.
КАК Употреблять?:
Масло грецкого ореха придаст отличный вкус холодным блюдам, салатам, соусам.
Добавлять по вкусу вместо оливкового или подсолнечного масла.
Способ применения как лечебный и профилактический продукт:
по 1 ч. л. 3 раза в день за 15–30 мин. до еды.
• При заболеваниях слизистой полости рта десны делают аппликации на пораженные участки кожи. Сочетать с приемом масла грецкого ореха внутрь по 1-2 ч. л. 3 раза в день.
• При флебитах, вариконом расширении вен нижних конечностей производят компрессы и аппликации на пораженные участки кожи, сочетать с приемом внутрь по 1-2 ч. л. 3 раза в день.
• При ринитах, отитах закапывать несколько капель подогретого масла грецкого ореха в носовую полость, слуховой проход, закрыв сверху ватным тампоном.
• При фарингитах, ларингитах, ангинах слегка подогретым маслом можно делать компресс на переднюю часть шеи.
• При кожных поражениях, ожогах делать аппликации из марлевых повязок, пропитанных теплым маслом. Менять повязку после ее высыхания.
• При выпадении волосы делают масляные аппликации одновременно с приемом внутрь по 1-2 ч. л. 3 раза в день за 30 мин. до еды.
• В косметологической практике: теплые компрессы и аппликации на кожу можно добавлять масло в крем. В геронтологии. Принимают длительно по 1 –2 ч. л. 3 раза в день за 30 мин. для профилактики старения.
Общий курс приёма 6-8 недель. Принимать курсами 3 раза в год.
Противопоказания: острые желудочно-кишечные кровотечения, ослабление стула, острый живот, индивидуальная непереносимость.