Мука грецкого ореха Terra Biona

Описание

Мука грецкого ореха коричнево-зеленоватого цвета с приятным ореховым вкусом и ароматом очень питательна и обеспечивает приток энергии. Имеет нулевой гликемический индекс и содержит глютен.
Наличие клетчатки растительных волокон в кишечнике обеспечивает условия для развития полезной микрофлоры. Среди разнообразия ценных и питательных веществ следует особо подчеркнуть высокое содержание лецитина в муке грецкого ореха. Лецитин крайне необходим для растущих детей, беременных и кормящих женщин. Лецитин улучшает условия созревания плода, упрощает роды, увеличивает лактацию.
Кроме лецитина, мука грецкого ореха является также поставщиком полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 – строительного материала для клеток. Такой состав обеспечивает профилактический эффект для обмена веществ, способствует нормальному функционированию печени, очищению организма, улучшает работу сердца, обогащает питание при повышенных физических нагрузках. Мука грецкого ореха является рекордсменом среди других видов ореховой муки по содержанию антиоксидантов.
Продукт приносит значительную пользу организму человека, выполняя следующие функции:
• нормализация работы нервной системы;
• уменьшение уровня холестерина и растворение сосудистых бляшек;
• обогащение организма важными аминокислотами (особенно актуально для вегетарианцев);
• предупреждение ожирения печени;
• стимуляция выделения желчи и улучшение ее качественного состава;
• участие в синтезе фосфолипидов;
• укрепление иммунной системы;
• уменьшение воспаления в дыхательных путях;
• снижение риска развития атеросклероза;
• улучшение формулы крови;
• стабилизация уровня сахара.
Кроме того, мука грецкого ореха способна приводить в норму выделительные процессы в организме. Продукт пытается создать благоприятную среду в кишечнике, населяя ее полезной микрофлорой. Благодаря пищевым волокнам из организма человека лучше выводятся шлаки и токсичные вещества, что снижает риск злокачественных новообразований в прямом кишечнике.
Мука грецкого ореха в косметологии. Маска из муки грецкого ореха оказывает омолаживающее, регенерирующее и тонизирующее действие на кожу, оказывая ее нежным и шелковистым. Мука из грецкого ореха не только очень полезна, но и очень вкусна. Она разнообразит меню всей Вашей семьи и укрепит здоровье.
Для детей: ореховая мука приносит пользу и детям. Его употребление в младшем возрасте предупреждает развитие рахита, способствует росту. У взрослых этот продукт укрепляет костную ткань, положительно влияет на состояние зрения и слуха, улучшает память и способность концентрировать внимание.
Применение в кулинарии:
На основе этой муки готовят восточные сладости и вегетарианское ореховое молоко, добавляют в тесто к хлебу или бисквиту (в соотношении 10-30% от основной муки). Муку используют в коктейлях вместе с кисло-молочными продуктами (кефир, йогурт), в составе завтрака – добавляя в кашу. В десертах прекрасно сочетается с изюмом, корицей, ванилью и шоколадом.
Советы по применению:
• Выпечка: Если рецепт предусматривает добавление муки грецкого ореха к тесту, обычно рекомендуемое количество составляет 1/4 – 1/2 чашки (30-60 грамм) на 2 чашки (250 грамм) обычной пшеничной муки. Однако это может варьироваться в зависимости от желаемого вкуса и текстуры.
• Каши: Для приготовления каш из муки грецкого ореха рекомендуемое количество обычно составляет 1-2 столовых ложки (15-30 грамм) на порцию каши.
• Соусы: Для добавления насыщенного орехового вкуса к соусу, рекомендуемое количество муки грецкого ореха обычно составляет 1-2 столовых ложки (15-30 грамм) на 1 стакан (250 мл) соуса.
• Панировка: Если вы панируете продукты из муки грецкого ореха, рекомендуемое количество обычно составляет 1/4 – 1/2 чашки (30-60 грамм) на 1-2 порции продуктов, в зависимости от их размера и количества.
• Салаты: Если вы добавляете муку грецкого ореха в салат, рекомендуемое количество обычно составляет 1-2 столовых ложки (15-30 грамм) на порцию салата.
В общем, рекомендованное количество муки грецкого ореха может варьироваться в зависимости от рецепта и желаемого вкуса, поэтому следует придерживаться рекомендаций в конкретном рецепте.

Применение в косметологии:
Мука прекрасно зарекомендовала себя в составе домашних масок и скрабов: оказывает омолаживающее, регенерирующее и тонизирующее действие на кожу, оказывает ее нежным и шелковистым.
Благодаря двум-трем ложкам ореховой муки кожа станет более упругой, а волосы – более густыми. Простая ежедневная маска для лица и зоны декольте состоит из нескольких ингредиентов – кефира или сметаны и ореховой муки. Она эффективно подтягивает кожу и делает помоложе на вид.
Применение для лечения и профилактики:
В профилактических целях и восстановления организма врачи советуют употреблять обезжиренный торт или печенье, изготовленные с добавлением муки грецких орехов.
Муку можно употреблять по 1 столовой ложке 1-2 раза в день, запивая теплой водой или добавлять в полосы, салаты, каши, супы.
Индивидуальная непереносимость.